Sambirejo – saat ini banyak sumber bahan makanan yang dapat dimanfaatkan oleh manusia dan salah satunya adalah umbi-umbian. Pemanfaatan bahan lokal dapat menjadi kekuatan transformasional yang luar biasa dalam meningkatkan kualitas sumber daya manusia yang kompetitif dan komparatif. Hal itu yang menjadi alasan dilaksanakannya pelatihan pengolahan bahan pangan berbahan dasar umbi yang ditujukan kepada ibu – ibu anggota desa prima. Bertempat di Aula Kalurahan Sambirejo kegiatan ini dilaksanakan berkerja sama dengan Dinas Perindustrian dan Perdagangan Daerah Istimewa Yogyakarta. Kamis, (06/10/2022)
kegiatan pelatihan pengolahan bahan pangan dilaksanakan selama 4 hari. dengan materi pengolahan bahan pangan umbi – umbian dan diolah menjadi bakpia. Kegiatan ini merupakan upaya untuk mewujudkan penganeka ragaman konsumsi dengan memanfaatkan sumber daya dan potensi lokal yang sangat melimpah yakni umbi-umbian.
